El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Gran Canaria ha reincorporado el vino Vega de Acusa a su elenco de vinos. Los cultivos escaparon milagrosamente del incendio producido en la cumbre grancanaria el verano pasado. Se quemaron las tierras de al lado, pero los viñedos se salvaron. “Gracias a Eduvigio García, que mantiene limpio de pasto sus cultivos”, señala Javier Ventura de Bodegas Ventura.
Hablamos de un vino que se unió a la DO de Gran Canaria en el año 2000. La uva se cultiva en viñedos de unos 960 metros de altura sobre el nivel del mar, cerca de las Montañas Sagradas de Gran Canaria. Ahora mismo se elabora en las instalaciones de Bodegas Ventura.
