La 19ª edición de las Jornadas estará dirigida por el responsable del Instituto Canario de Tradiciones y presentador de ‘Tenderete’, David Naranjo.
Teror celebrará sus 19ª Jornadas de Patrimonio Cultural del 25 al 27 de abril, dedicadas en esta ocasión a los ‘Paisajes, saberes y sabores’, y dirigidas por David Naranjo, arqueólogo, responsable del Instituto Canario de las Tradiciones y presentador del programa ‘Tenderete’ en TVE.
Las veteranas Jornadas organizadas por la Concejalía de Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de Teror tendrán lugar en el Auditorio de Teror, a las 18:00 horas, y ofrecerán como novedad una cata después de cada una de las tres sesiones impartidas por los ponentes de las charlas en el siguiente programa:
MARTES, 25 ABRIL 2023: «El vino a través de los sentidos», Josefina Rojas Friend, sumiller y miembro del comité de Cata de la Denominación de Origen de Vinos Gran Canaria.
MIÉRCOLES, 26 ABRIL 2023: «Presente y futuro del queso en Gran Canaria», por Vicente Isidoro Jiménez Pérez, maestro quesero y técnico de la consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias.
JUEVES, 27 ABRIL 2023: «Solo la miel es miel», por Juan Félix Díaz Quintana, apicultor y dueño de la marca Maraseo Miel.
La inscripción gratuita para participar en las Jornadas se puede realizar a partir del lunes 17 de abril remitiendo un correo electrónico a biblioteca@teror.es ó reservascultura@teror.es.
El concejal de Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de Teror, Henoc Acosta, explicó que “en estas jornadas confluyen un compendio de conocimientos y, por lo tanto, de saberes que nos identifica con nuestro espacio, generando a su vez, sabores que nos definen como pueblo”.
El director de las Jornadas, David Naranjo, destacó que “en el paisaje, los saberes y los sabores se localiza gran parte de nuestra identidad; con estas Jornadas de Patrimonio Cultural de Teror, no solo queremos mostrar una imagen o parte de los conocimientos heredados de nuestra cultura, sino también hacerlo desde un punto de vista experiencial a través de la realización de catas de vino, queso y miel, permitiéndonos de la mano de los expertos, descubrir y poner en valor no sólo tres joyas de nuestra gastronomía, sino también el paisaje y los saberes que encierran cada uno de ellos”.
El Ayuntamiento de Teror realiza desde 2004 las Jornadas de Patrimonio Cultural, en las que durante estas dos décadas se han tratado muy variados temas relacionados con el patrimonio de Teror y de Canarias, tanto artístico, literario, histórico, arquitectónico, urbanístico e incluso intangible. El objetivo de estas Jornadas es realzar y dar a conocer el valor cultural de los bienes integrantes del patrimonio histórico y cultural, así como promover actuaciones concretas de cara a su protección, conservación o puesta en uso.
