∙ La undécima edición se celebrará del 1 al 10 de diciembre, en la zona comercial abierta y establecimientos de restauración.
∙ Con el objetivo de poner en valor la manzana y sus derivados, y dinamizar los establecimientos de restaurantes y bares de la zona.
El municipio de Valleseco (Gran Canaria) comienza mañana viernes 1 de diciembre las XI Jornadas Gastronómicas de la Manzana y la Sidra, con una selección de recetas entre los diferentes establecimientos que participan, ofreciendo los mejores caldos premiados a nivel internacional.
Entre los platos que nos podemos encontrar destaca, Empanadilla de espinacas con manzana caramelizada y jamón serrano; Trocitos de morcilla dulce y manzanas salteadas con pasas; Croquetas de manzana; Raviolis rellenos de ternera y manzana con salsa de queso semiduro de Valleseco y castañas; Fingers de mozzarella con mermelada de manzana; Cachopo relleno de jamón serrano, chutney de manzana y rulo de cabra bañado con salsa de sidra o Frixuelos rellenos de compota de manzana templada y cubierta de chocolate caliente.
A lo largo del municipio podremos visitar restaurantes como Los Arcos de La Laguna, Valleseco K-Tana, El Rinconcito Canario, Los Rubios y Hermanos Santana que nos deleitarán con los secretos de sus recetas.
En la zona comercial abierta de Valleseco, podemos acercarnos al Gastrobar Sidrería Niebla, el Gastrobar La Quedada, el Bar Cafetería Mi Cielo, el Bar Cafetería La Herradura, Cafetería Churrería Grill 3 Girasoles y el Piscolabis El Pollo Domínguez que nos ofrecerán una variedad de opciones para mimar nuestro paladar.
Unas jornadas para saborear en cada uno de los establecimientos de restauración, con la manzana como protagonista, de ahí, su sidra y vinagre de gran prestigio, el primer Mercado Ecológico de Canarias ‘EcoValles’, el Museo del gofio y los variados senderos que recorren el municipio desde la Cumbre a las medianías.
Que esperas, ven y darte una escapada por Valleseco y disfruta en familia de Las XI Jornadas Gastronómicas de La Manzana y al Sidra, pensada para ti¡¡¡
Información: https://vallesecograncanaria.com/islas-canarias/blog/xi-jornadas-gastron-micas-de-la-manzana-y-la-sidra
