El Ayuntamiento de Arucas organiza una masterclass de corte de jamón, la cual se celebrará el 27 de septiembre, a las 19:30 horas en Destilerías Arehucas y será impartida por grandes profesionales de la ANCJ: Pedro José Pérez Casco, maestro cortador responsable de la formación de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón; el aruquense Aníbal Falcón Morales, campeón de España de corte de jamón 2019; Anselmo Pérez, maestro cortador y campeón de España de corte de jamón 2011 y Abraham Cambres, actual maestro cortador y campeón de España de corte de jamón 2023 . Este evento será con acceso gratuito y próximamente se podrá reservar la asistencia a través de la App “Arucas Espacio Cultural” hasta completar el aforo.
El 28 de septiembre, tendrá lugar el Segundo Concurso Nacional de Cortadores de Jamón “Aníbal Falcón”, a las 11:30 horas en la Finca La Rekompensa. El concurso será valedero para la final del campeonato de España de cortadores de jamón, de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ).
