● La homenajeada hace un llamamiento “para no perder este patrimonio gastronómico del que disfrutamos en la isla debemos elegir queso artesano de Gran Canaria”
Arropada por numeroso público, familiares y amigos, Judit Silvela Alemán, recibió hoy un precioso y emotivo homenaje con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales. El Mercado de Guía fue escogido para la celebración de este reconocimiento que el Ayuntamiento de Guía, a través de la Concejalía de Sector Primario que dirige Alejandra García Díaz, ha brindado a la homenajeada de este año, ingeniera técnica en Química Industrial, vinculada estrechamente al medio rural, por cuya puesta en valor y defensa de sus extraordinarias posibilidades para el desarrollo económico y social ha trabajado durante décadas.
“Creemos que las oportunidades en el medio rural existen y creemos en la capacidad de nuestras mujeres. El apoyo a la mujer del medio rural es una de las prioridades de la Institución a la que represento”, señaló Alejandra García Díaz en su primer acto público, subrayando el compromiso de la Concejalía de Sector Primario “de visibilizar y reconocer el aporte de las mujeres a la economía, la cultura, la sociedad, al cuidado de la vida en todas sus dimensiones y al desarrollo del medio rural”.
La concejala realizó una bella semblanza de la trayectoria personal y profesional de Judit Silvela Alemán, una mujer, dijo, “que ha decidido hacer un viaje vital absolutamente a contracorriente” recordando que “mientras el mundo rural se despuebla y las mujeres rurales se enfrentan a condiciones de vida peores que las de las mujeres que habitan zonas urbanas ella decide abandonar la ciudad e instalarse vital y profesionalmente en el medio rural. ¿Es o no es una mujer valiente e imprescindible?” dijo. En tal sentido, Alejandra García Díaz aseguró que la homenajeada “da la razón a quienes creemos que el medio rural no debe ser un obstáculo para existir con dignidad, sino todo lo contrario” defendiendo en su discurso las oportunidades que brinda el campo, el enorme potencial y recursos “con los que cuenta nuestro municipio y que están a la espera de que los tomemos”.
En esta misma línea se pronunció la teniente de alcalde, Nayra Pérez Padrón, al destacar la importancia de este acto para celebrar el liderazgo de la mujer en el ámbito rural. “Pero lo que es más importante aún”, dijo, “celebrar su capacidad de liderazgo en el tejido asociativo, la economía o la política en nuestro municipio; mujeres que con esfuerzo y determinación han sabido tejer redes de colaboración, impulsar proyectos transformadores y contribuir de manera decisiva al desarrollo de Guía de Gran Canaria, valores y actitudes que hoy homenajeamos en la figura de Judit Silvela Alemán”, señaló.
Visiblemente emocionada por las muestras de afecto, cariño y todo lo manifestado en torno a su persona y trayectoria profesional, la homenajeada tomó la palabra para agradecer a todos su presencia recordando a tres personas que han sido muy importantes en su andadura: Miguel Moreno, con el que descubrió aspectos de la vida del pastor y con quien vivió la mudá del ganado; a Isidoro Jiménez, de quien dijo “es la persona que más sabe de quesos en las islas y fue inmensamente generoso conmigo, compartiendo sus conocimientos” y Mary Carmen Pérez, presidenta de Asoquegran “quien me acompañó y también de forma muy generosa me abrió muchísimas puertas” y presente hoy en el acto.
Judit Silvela Alemán aprovechó su intervención para hablar de lo que más sabe, de los quesos artesanales de Gran Canaria y de toda la cultura, tradición y legado que hay en torno a ellos, de lo que representa el trabajo de los ganaderos, de los últimos trashumantes, de su importancia para el cuidado y conservación de nuestros campos y nuestros paisajes, para el desarrollo sostenible de esta tierra, haciendo un llamamiento “para no perder este patrimonio gastronómico del que disfrutamos en la isla debemos elegir queso artesano de Gran Canaria” reclamó.
El acto finalizó con la entrega, no de un ramo de flores como es lo habitual, sino de un ejemplar de barbusano, nacido de semillas recogidas en un barranco de este municipio y plantado y cuidado hasta ahora, explicó la concejala, por el escritor guiense Javier Estévez. “Es conocido como el ébano de Canarias, es un árbol nuestro muy valioso y, a la vez, muy desconocido. Como tú, es noble y silencioso. Pero efectivo, necesario e imprescindible, como tú”, subrayó Alejandra García Díaz.
