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La actividad, organizada por el Ayuntamiento en colaboración con el Plan Dinamiza Rural del Gobierno de Canarias, permitió a vecinos y visitantes conocer la ganadería local y la elaboración de quesos tradicionales
El Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás, a través del Área de Sector Primario que coordina el alcalde Pedro Suárez, organizó el pasado domingo 27 la ruta experiencial “Quesos, cabras aldeanas y pastoreo”, una actividad enmarcada en el Plan Dinamiza Rural del Gobierno de Canarias, destinada a impulsar el desarrollo socioeconómico de las zonas rurales del Archipiélago.
La jornada ofreció a vecinos y visitantes la oportunidad de conocer de cerca la ganadería local y los procesos de elaboración de los quesos tradicionales, contando con la participación de las cuatro queserías del municipio, entre ellas Quesería Tasartesano y Quesería La Colina. La actividad combinó cultura, gastronomía y la puesta en valor del trabajo de los productores locales así como actuaciones de grupos folclóricos o de silbo.
