- Los visitantes podrán disfrutar de una degustación gratuita de productos locales elaborada por alumnos del PFAE
Gáldar recupera su pulso agroalimentario y comunitario este domingo, 28 de diciembre, con una nueva edición del Mercado Agrícola, una iniciativa promovida por la Concejalía de Desarrollo Socioeconómico, bajo la dirección del concejal Tine Martín Ojeda. El evento se celebrará, como es ya tradición, en la Plaza de Santiago y sus alrededores, entre las 9:00 y las 13:30 horas, en un entorno que combina a la perfección la esencia local con el ambiente festivo de la Navidad y la colorida Semana de las Flores.
En esta edición, los visitantes disfrutarán de una cuidada selección de productos de kilómetro cero, elaborados con respeto por los ciclos naturales y la tradición agrícola de la isla. Frutas, verduras de temporada, panes, quesos artesanales, mieles locales, vinos de la tierra, conservas caseras y otras delicias que reflejan la riqueza y diversidad del sector primario de Gran Canaria. Todos ellos, cultivados, elaborados y comercializados por manos locales comprometidas con la calidad y la sostenibilidad.
Además, los visitantes podrán participar en una degustación gratuita de productos locales, organizada por los alumnos y alumnas de los Programas de Formación en Alternativas Educativas (PFAE), que mostrarán sus habilidades culinarias y su compromiso con la valorización del patrimonio gastronómico del municipio.
La ciudad vive estos días inmersa en la magia de ‘Gáldar Ciudad Navidad 2025’, una programación que ha transformado el casco histórico y sus barrios en un lienzo de color, luces y tradición, siendo la Semana de las Flores uno de los grandes reclamos en estas fechas. Así, el Mercado Agrícola se convierte en una extensión natural de esa celebración, un lugar donde lo mejor de la tierra se encuentra con el alma de la fiesta, y donde pasear, degustar y conversar forma parte del ritual navideño.
El Mercado se presenta como un espacio de encuentro y revalorización del territorio, donde productores locales y consumidores se reúnen cada quince días para reforzar una economía basada en la proximidad, la calidad y la responsabilidad ambiental y social. Además de impulsar el consumo responsable y la economía circular, también funciona como eje de cohesión territorial dentro del Programa Insular de Mercados Agrícolas, Ganaderos y Pesqueros de Gran Canaria, desarrollado con el apoyo de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria. Una alianza institucional en la que el Ayuntamiento de Gáldar asume el compromiso con la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el fortalecimiento del tejido productivo local.
