Maximiano Díaz Moreno, uno de los últimos pastores tradicionales de Caideros y figura emblemática de la ganadería en el municipio de Gáldar, ha fallecido este viernes a los 92 años. Su capilla ardiente se encuentra instalada en el tanatorio municipal de San Isidro. El sepelio tendrá lugar este sábado 5 de julio a las 11.00 horas en el cementerio de Caideros.
El alcalde de Gáldar, Teodoro Sosa, ha expresado su pesar por el fallecimiento de “un hombre sabio de la tierra, que representa una parte esencial de nuestra historia ganadera y cultural”. «Maximiano Díaz será recordado como uno de los últimos guardianes de una forma de vida profundamente ligada al campo y al paisaje de los Altos de Gáldar», añadió.
Natural de esta zona alta de Gáldar, Maximiano dedicó su vida entera al pastoreo y a la elaboración artesanal de queso, siguiendo los pasos de su padre y abuelo. Desde muy joven, estuvo al frente de rebaños de ovejas, cabras y vacas, y hasta hace apenas unos años seguía activo, con un pequeño ganado a su cargo. Participó durante casi seis décadas en la trashumancia hacia zonas como Tejeda y Fataga, manteniendo viva una tradición ancestral.
Estaba casado con Araceli Rodríguez y tenían tres hijos: José Manuel, Antonia Rosa y Carmelo. Era conocido por su profundo conocimiento del ganado, del terreno y de los secretos del buen queso. Defensor de la diversidad en el rebaño y del trabajo constante, afirmaba que el pastoreo exigía «todas las horas del día y de la noche”.
