El presidente de la Academia Española de Nutrición ha defendido en un taller teórico – práctico la importancia de la educación nutricional, especialmente para el crecimiento y desarrollo de niños y jóvenes
Esta actividad, dirigida a madres, padres y responsables de la cocina familiar, se enmarca en el convenio que mantienen HiperDino y Hecansa para el fomento de la alimentación sana y la potenciación del producto local
HiperDino y Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), dentro de su compromiso por el fomento de la alimentación sana, han contado esta tarde con el presidente de la Academia Española de Nutrición, Javier Aranceta, para ofrecer un taller teórico – práctico con recomendaciones alimentarias en la etapa infantil y escolar de los más jóvenes de la casa.
Durante la charla, celebrada en el Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife y denominada Un reto compartido en el hogar, Javier Aranceta ha destacado que “la alimentación es el factor ambiental más importante en los procesos de crecimiento y desarrollo de niños y jóvenes. Se les debe dar una educación alimentaria y nutricional adecuada para que la realidad nutricional de los más jóvenes sea una verdadera herramienta de promoción de la salud y proporcione funcionalidades positivas en todos los campos (composición corporal, rendimiento físico, intelectual, social y estado óptimo de salud)”.
Javier Aranceta añadía también que “la familia, el centro escolar (incluido el comedor escolar) y el entorno social deben, de forma colaborativa, favorecer el conocimiento, la capacitación y los hábitos alimentarios que permitan optimizar las capacidades de cada persona. Incluida la educación del gusto”.
Otros de los contenidos vistos durante la actividad han sido aprender a configurar una adecuada cesta de la compra; dinámica de compra; preparación de los alimentos; preparación y presentación de la mesa; aspectos básicos de higiene y seguridad alimentaria, y compostura en la mesa.
Además, los asistentes se han familiarizado con la Pirámide de la Alimentación Saludable en la Población Infantil, y han aprendido cómo mejorar la aceptación de algunos platos y alimentos en las etapas más jóvenes de la vida, y sobre sostenibilidad alimentaria y residuos cero en el hogar.
Este taller teórico – práctico ha tenido una duración aproximada de tres horas y ha contado con la participación de madres, padres y responsables de la cocina familiar.
Mañana, 29 de abril, tendrá lugar un segundo taller, esta vez en Gran Canaria.
Las personas interesadas en participar aún están a tiempo de hacerlo. Para ello solo deben inscribirse en la siguiente página web https://www.hecansa.com/cursos.html.
Estas charlas forman parte del convenio que mantienen HiperDino y Hecansa para trabajar de manera conjunta en la promoción de proyectos, eventos y actividades relacionadas con la alimentación saludable y la gastronomía, especialmente con el producto local, contribuyendo al conocimiento y prestigio de los productos canarios y de la cocina que se realiza en Canarias.
Sobre HiperDino
HiperDino es la cadena líder en el sector de la alimentación en el Archipiélago y la única regional 100% canaria. En la actualidad, dispone de 232 tiendas y trabaja más de 13.000 referencias, de las cuales el 40% corresponden a proveedores locales.
Además, es la empresa líder en la creación de puestos de trabajo con más de 8.000 trabajadores.
Presente en cinco de las ocho islas canarias, llega a siete de ellas a través de la tienda online hiperdino.es. Este canal, creado en 2015, cuenta con todos los productos de sus tiendas físicas y, entre las ventajas que aporta, el cliente recibe la compra al día siguiente de haberla realizado.
Asimismo, dispone de dos centros preparadores exclusivos para la compra online y 34 tiendas DinoShop en régimen de franquicia.
A través de la Fundación DinoSol, colabora solidariamente con diversas acciones apoyando el desarrollo social y cultural de Canarias, y presta una especial atención a las personas que forman parte de HiperDino.
