Roper procede al corte inaugural del queso curado más grande del mundo

El evento ha gozado de una gran expectación concentrándose una gran cantidad de clientes a las puertas de Roper desde primera hora de la mañana dado que el aforo era limitado.

El acto se ha desarrollado con absoluta puntualidad a las 10 de la mañana y se convirtió en todo un espectáculo dadas las dimensiones de la pieza con más de 200 Kg.

Aarón Hernández, en calidad de gerente de la quesería y como miembro de la tercera generación de la familia de Quesos Bolaños se desplazó a la isla para dirigir personalmente el corte inaugural. Él fue el maestro de la ceremonia y se encargó además de ofrecer a todos los asistentes una breve explicación sobre cómo fue el laborioso proceso de maduración que se prolongó durante diez meses. El corte se realizó con hilos de acero inoxidable y el efecto fue espectacular: preciso, limpio e impecable.

Para la elaboración de este queso artesanal fueron necesarios unos 1.800 litros de leche fresca de cabra y fue realizado bajo el más estricto control sanitario. El resultado fue el esperado y el queso superó con creces las expectativas de sabor y calidad esperadas.

El acto contó con la presencia de Fernando González, consejero delegado de Frimancha Canarias y el director/gerente de Roper, Carlos Lozano. Ambos mostraron su reconocimiento a la Quesería Bolaños por su implicación y profesionalidad.

Igualmente tuvieron palabras de agradecimiento por la gran acogida de esta iniciativa entre los clientes llegándose a contabilizar casi trescientas reservas que representan más de 100 kg de peso en tan poco tiempo. Como curiosidad destacar que se han recibido incluso reservas de otras islas y un pedido especial de 25 kg en una misma reserva.

Las reservas se podrán recoger a partir de las 15 horas del día de hoy quedando el sobrante de la pieza en la propia tienda para su venta hasta agotar las existencias.

Sin duda, Roper es referencia en la isla no solo por la calidad y exquisita selección de productos exclusivos, sino también por su contribución en la salud y bienestar de sus clientes fidelizándolos con experiencias inolvidables con las que promete “nos seguirá sorprendiendo”.

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La Concejala De Turismo Y Sector Primario Junto Al Alumnado Trabajador Del Pfae El Jilorio, Delante Del Stand De Guía
Guía de Gran Canaria
NGC

Guía destaca la excelencia de sus quesos, cultivos y productos artesanales en la Feria Gran Canaria Me Gusta

El municipio cautiva a los visitantes con el stand ‘Guía de sabores’ reforzando la identidad de este municipio como una de las grandes despensas de la Isla El municipio de Guía vuelve a posicionarse como referente del sector primario en la 13.ª edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta que se celebra en el Recinto Ferial Agüimes hasta mañana domingo. Bajo el lema ‘Guía de sabores’, el municipio ha destacado con un stand que recrea la estética de un puesto de mercado tradicional, reforzando la identidad de esta localidad como una de las grandes despensas de la Isla y proyectando la imagen del municipio como uno de los referentes del sector primario de Gran Canaria. El municipio  participa en esta Feria  ofreciendo  una amplia representación de productos locales que van desde los Quesos de la  Denominación de Origen Protegida ‘Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía’, los dulces tradicionales de Guía, las papas y aguacates del pago de Ingenio Blanco junto a variedades de lechuga, pakchoe y achicoria procedentes de zonas como Mondragones, Tres Palmas y Lomo Martínez, la miel de Verdejo, los licores artesanales y el café que se produce en La Atalaya. “Nuestra presencia en esta feria es un reconocimiento directo al esfuerzo de nuestros agricultores, ganaderos y artesanos», explicó la concejala de Turismo y Sector Primario, Alejandra García Díaz. “Hemos querido traer a este evento una muestra de la excelencia que define a Guía, proyectando nuestra identidad como la gran despensa de Gran Canaria, desde nuestros famosos quesos hasta nuestros cultivos de medianías, cada producto expuesto cuenta una historia de calidad y arraigo que es fundamental proteger y promocionar”, indicó. Tal y como señaló la responsable municipal, los productos de cercanía del municipio se convirtieron en los grandes protagonistas, lucieron como nunca y llamaron la atención de los muchos visitantes que se acercaban a conocer la excelencia y riqueza agroalimentaria y gastronómica  que posee esta localidad. En tal sentido subrayar que la propuesta visual del stand buscó trazar un puente entre la tradición y el presente, representando la evolución de Guía desde el histórico granero que fue el Cenobio de Valerón hasta la actual riqueza de sus campos. La dinamización del stand, a cargo del Área de Turismo y Sector Primario del Ayuntamiento de Guía, contó con el apoyo fundamental del alumnado-trabajador del PFAE El Jilorio, encargados de servir las degustaciones de Café Lupita y los quesos del municipio, demostrando la importancia de la formación vinculada al sector servicios y la promoción turística. Finalmente señalar que la presencia de Guía en esta edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta ha contado con la colaboración de  productores y empresas locales como Delicacies Noelia Cedrés, Quesería Campo de Guía, Quesería Cortijo de Pavón, Alexis Moreno Luján – Moraluz Los Helechos, Hijos de Ignacio Martín, Apiscrea, Agroapícola y Café Lupita.