● Los participantes podrán aprender el proceso de elaboración y las técnicas tradicionales de la mano de expertas queseras
La Casa del Queso de Gran Canaria, ubicada en el barrio de Montaña Alta, acoge el próximo jueves 16 de noviembre un taller de elaboración de queso donde los participantes aprenderán el proceso de elaboración y las técnicas tradicionales de la mano de expertas queseras. La inscripción ya se encuentra abierta a través del teléfono 689 30 11 68.
La actividad, organizada por la Asociación de Productores de Queso Artesanal del Noroeste, PROQUENOR, incluye una visita guiada por las instalaciones de la Casa del Queso para conocer el proceso de producción y las singularidades que hacen de los quesos con D.O.P. Queso de Flor de Guía un producto único.
Además de poder llevarse a casa el queso que han elaborado ese día, se ofrecerá a los participantes en este taller una cata donde poder apreciar la diversidad de sabores, texturas y aromas de una variedad de quesos.
Recordar asimismo que el horario de apertura de la Casa del Queso de Gran Canaria para todos aquellos que deseen visitarla es de miércoles a viernes de 10:00 a 16:00 horas; y sábados y domingos de 10:00 a 14:00 horas.
