- La IX edición de Entre Corderos y Fogones regresa al municipio con distintas propuestas creativas para degustar el cordero lechal
Las jornadas gastronómicas ‘Entre Corderos y Fogones’ regresan para poner en valor lo mejor del producto local, interpretado desde las cocinas de diversos negocios de Gáldar. Este programa, fruto de un esfuerzo conjunto entre el Cabildo de Gran Canaria, los ayuntamientos participantes y la Asociación de Productores de Queso Artesanal del Noroeste de Gran Canaria (Proquenor), cuenta un año más con la colaboración del Ayuntamiento de Gáldar, a través de la Concejalía de Desarrollo Socioeconómico, que dirige Tine Martín Ojeda.
Hasta siete restaurantes del municipio forman parte de esta edición, que arrancó el 17 de noviembre y se prolongará durante todos los fines de semana hasta el 15 de diciembre. La ciudadanía podrá disfrutar de platos exquisitos elaborados en establecimientos de Gáldar con producto autóctono de nuestras ganaderías.
Los restaurantes de Gáldar que participan en este programa son: Antonio Pinocha (Fagajesto), Restaurante El Molino (Cruce de Fagajesto), Sociedad de Cazadores, La Tasca de Juan Pedro y La Pizarra (todos en Gáldar), Hotel Agáldar y Bar Restaurante Saucillo Casa Pepe (Saucillo).
De esta manera, Gáldar mantiene su participación activa en esta exitosa iniciativa gastronómica, cuya primera edición tuvo lugar en Caideros de Gáldar en 2017, precisamente en colaboración con los Ayuntamientos de Gáldar, Guía y Moya.
Toda la información del evento, en el que participan los municipios de Gáldar, Guía, Moya y Tejeda, puede consultarse en la página web de la entidad organizadora: https://www.proquenor.com/
