La Plaza de Santiago acogió este domingo 14 de junio una nueva edición del Mercado Agrícola de Gáldar, una cita ya consolidada en el calendario del norte de Gran Canaria que volvió a congregar a numerosos vecinos y visitantes en torno al producto local, la agricultura de cercanía y el consumo responsable.
Durante la mañana, los asistentes pudieron recorrer los diferentes puestos instalados en el entorno de la plaza, donde productores de distintos puntos de la Isla ofrecieron una amplia variedad de frutas y verduras de temporada, quesos artesanales, miel, pan, dulces y otros productos elaborados en Gran Canaria. Una oferta que permite adquirir directamente de manos de quienes producen y cultivan, fortaleciendo así el sector primario y favoreciendo la economía local. El Mercado continúa consolidándose como una herramienta para acercar el campo a la ciudadanía y reforzar la soberanía alimentaria de la Isla.
Además, esta edición contó nuevamente con degustaciones elaboradas por el alumnado de los Programas de Formación en Alternancia con el Empleo (PFAE) de Restauración y Cocina que se desarrollan en el Centro de Formación Municipal, utilizando para su elaboración productos adquiridos directamente en los puestos del mercado. Las próximas fechas de celebración del Mercado Agrícola son el 28 de junio y los días 12 y 26 de julio, manteniendo así su habitual periodicidad quincenal a lo largo del año.
Impulsado por la Concejalía de Desarrollo Socioeconómico del Ayuntamiento de Gáldar, que dirige Tine Martín Ojeda, el Mercado Agrícola de Gáldar cuenta con la colaboración de la Asociación de Mercados Agrícolas de Gran Canaria y el apoyo de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria.
