. El encuentro reunió al tejido empresarial, productores de kilómetro cero, restauradores y profesionales del sector turístico para reforzar la proyección del municipio como destino de naturaleza, gastronomía y experiencias auténticas
El Mercado Ecológico de Valleseco acogió esta semana la primera edición del Networking Empresarial organizado por el Ayuntamiento, una iniciativa que concluyó con un balance altamente satisfactorio tras reunir al sector empresarial del municipio, productores agroalimentarios, restauradores, empresas turísticas y entidades vinculadas al desarrollo económico de Gran Canaria.
La acción, promovida por la Concejalía de Desarrollo Local, Comercio, Turismo y Artesanía del Ayuntamiento de Valleseco, con el apoyo de la Consejería de Desarrollo Local del Cabildo de Gran Canaria, se enmarca en la estrategia del Consistorio para consolidar a Valleseco como un destino capaz de integrar gastronomía, naturaleza, cultura y experiencias vinculadas al territorio.
El encuentro cumplió plenamente su principal objetivo: favorecer la creación de sinergias entre las empresas locales y el sector turístico para fortalecer la comercialización de los productos de kilómetro cero y continuar posicionando a Valleseco como uno de los grandes referentes del turismo de interior de Gran Canaria.
Durante la jornada participaron productores de sidra, queserías artesanales, apicultores, empresas de repostería, restauradores, comercios, asociaciones empresariales y profesionales especializados en turismo activo y comercialización de experiencias, quienes pudieron intercambiar contactos, conocer nuevas oportunidades de colaboración y establecer futuras relaciones comerciales.
Los asistentes disfrutaron además de una degustación de productos elaborados en el municipio, donde la sidra, los quesos, la miel, las mermeladas artesanales y la repostería tradicional fueron protagonistas de una muestra gastronómica que puso de manifiesto la calidad y diversidad del producto local.
La programación incluyó también la proyección de diferentes audiovisuales destinados a mostrar el potencial turístico del municipio, destacando la Feria Regional de la Sidra, la red de senderos, los espacios naturales, el patrimonio cultural, el proyecto Eco Living y el creciente desarrollo del sector ecuestre a través del Hipódromo de La Laguna, convertido en uno de los principales referentes de las carreras de caballos en Canarias.
El alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, realizó un balance muy positivo del encuentro y destacó que este networking constituye una herramienta fundamental para fortalecer el tejido empresarial del municipio. Explicó que este tipo de iniciativas permiten que las empresas locales se conozcan mejor, compartan experiencias y generen nuevas oportunidades de colaboración dentro de una estrategia municipal diseñada a cuatro, ocho y doce años para seguir creando actividad económica y posicionando a Valleseco como referente del ecoturismo, el turismo gastronómico y el desarrollo sostenible.
El primer edil recordó que el proyecto de la sidra, impulsado desde hace quince años, representa uno de los mejores ejemplos del modelo económico que persigue el Ayuntamiento al integrar el sector primario, la transformación agroalimentaria y la promoción turística. En este sentido, subrayó que los productos de kilómetro cero constituyen uno de los principales elementos diferenciadores del municipio y un importante motor de generación de riqueza y empleo.
Por su parte, la concejala de Desarrollo Local, Comercio, Turismo y Artesanía, Rosa Delia Quintana Rodríguez, expresó su satisfacción por la elevada participación registrada y por la implicación mostrada por el conjunto del empresariado local. Explicó que el objetivo del encuentro era facilitar el contacto entre las empresas de Valleseco y los profesionales del sector turístico para crear nuevas sinergias que permitan proyectar el municipio hacia nuevos mercados sin perder su identidad.
La edil destacó que el balance fue muy positivo, especialmente al comprobar cómo durante la jornada comenzaron a establecerse relaciones comerciales entre productores, restauradores y empresas turísticas. A su juicio, iniciativas como esta permiten que el producto local ocupe el lugar que merece dentro de la oferta turística insular y contribuyen a seguir fortaleciendo el tejido empresarial del municipio.
Entre los participantes destacó la presencia de empresas dedicadas a la comercialización de experiencias turísticas. Marta Lang-Lenton, representante de la empresa Hey Ready?, reconoció que el encuentro le permitió descubrir un Valleseco que desconocía, poniendo en valor la riqueza de sus lagares de sidra, la tradición ecuestre, la calidad de la miel, los quesos y el resto de productos de proximidad. Afirmó que el municipio reúne todos los ingredientes para convertirse en un destino especialmente atractivo para un visitante que busca autenticidad, sostenibilidad y experiencias ligadas al territorio.
La visión del sector de la restauración también estuvo presente durante la jornada. Manuel González Hernández, propietario del Restaurante La Tunera, de Telde, valoró muy positivamente la calidad de los productos elaborados en Valleseco, destacando especialmente la sidra del municipio, reconocida por su excelencia y por los premios obtenidos en los últimos años. El restaurador explicó que en su establecimiento llevan tiempo apostando por la sidra de Valleseco y por el producto de proximidad, convencido de que cada vez existe una mayor demanda de alimentos de calidad vinculados al territorio. Asimismo, señaló que este tipo de encuentros permiten descubrir nuevos productores y reforzar la conexión entre quienes elaboran los productos y quienes posteriormente los ofrecen al consumidor final.
Por su parte, la presidenta de AIDER Gran Canaria, Serafina Suárez, puso de relieve el crecimiento experimentado por el sector sidrero y la importancia de seguir impulsando acciones conjuntas que permitan consolidar su comercialización. Recordó el trabajo que se viene desarrollando para promocionar este producto dentro y fuera del Archipiélago y defendió que la unión entre productores resulta fundamental para ganar competitividad y abrir nuevos mercados. Del mismo modo, subrayó que productos como la sidra, la miel, los quesos o la repostería artesanal representan la identidad de las medianías de Gran Canaria y constituyen un recurso estratégico para generar empleo, fijar población y mantener vivo el medio rural.
El Networking Empresarial de Valleseco volvió así a consolidarse como un espacio de encuentro entre quienes producen, transforman, comercializan y promocionan el municipio, favoreciendo la cooperación entre sectores y reforzando un modelo de desarrollo basado en la calidad, la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos propios.
Con iniciativas como esta, el Ayuntamiento de Valleseco continúa avanzando en su estrategia de promoción económica y turística, apostando por un crecimiento sostenible que fortalezca el tejido empresarial, impulse el consumo de productos de kilómetro cero y siga posicionando al municipio como uno de los grandes referentes del turismo gastronómico y de naturaleza de Gran Canaria.
