Un emotivo homenaje reconoce la tradición panadera en La Aldea de San Nicolás
El Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás acogió anoche un emotivo acto de reconocimiento a la historia e identidad del municipio; un homenaje dedicado a las panaderías y panaderos que, desde la década de 1940 hasta el día de hoy, han mantenido activa la tradición del pan en la comunidad. La cita tuvo lugar de forma paralela a la celebración de la segunda fase del Concurso Cultural 2026, consolidando una velada repleta de tradición, memoria y dinamización comunitaria.
El homenaje fue fruto también de un trabajo de investigación y recuperación de la memoria sociocultural desarrollado por el cronista oficial de La Aldea de San Nicolás, Francisco Suárez Moreno, conjuntamente con la Concejalía de Cultura que dirige Víctor Juan Hernández.
Durante el acto se puso en valor el esfuerzo diario y la dedicación de varias generaciones de maestros panaderos. Un trabajo que ha continuado año tras año y que adquiere un significado especial durante las Fiestas Patronales cuando nuestro municipio celebra una de sus tradiciones más arraigadas; los panes bendecidos que se entregan cada 10 de septiembre con motivo de la festividad de San Nicolás de Tolentino.
Esta tradición refleja además una realidad que, en muchas ocasiones, queda detrás de los grandes actos festivos. Mientras vecinos y vecinas participan en las celebraciones y comparten estos días de encuentro, hay profesionales que continúan trabajando para que no falte el pan en las mesas y para mantener activo, también durante estas fechas, un oficio que forma parte de la vida cotidiana de La Aldea.
El evento se enmarcó además dentro de una noche festiva en la que los vecinos y vecinas también pudieron disfrutar del talento y los conocimientos de los participantes en la segunda fase del Concurso Cultural 2026, reforzando el compromiso municipal con las raíces aldeanas.
“Con este merecido homenaje queremos rendir tributo a quienes, con su trabajo de sol a sol desde los años 40 del siglo pasado, han sido un pilar fundamental para nuestro municipio, transmitiendo un oficio artesanal lleno de historia de generación en generación”, ha señalado el concejal de Cultura, Víctor Juan Hernández, destacando que “poner en valor nuestra memoria colectiva y reconocer el esfuerzo de nuestras familias panaderas es esencial para mantener viva la identidad de La Aldea”.
Desde el Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás queremos trasladar nuestro reconocimiento a todas las personas y familias vinculadas a las panaderías del municipio, tanto a quienes desarrollaron este oficio desde la década de 1940 como a quienes continúan ejerciéndolo en la actualidad, por preservar una parte esencial de la memoria, la cultura y la identidad aldeana.

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Redacción NorteGranCanaria

¿Está España preparada para defender a Ceuta, Melilla y Canarias?

La pregunta incomoda. La respuesta, quizá más. Pero cuando Marruecos destina más del “10 % de su PIB” a modernizar su ejército, cuando construye junto a Estados Unidos un “centro de ensayo de misiles en Tan-Tan”, y cuando las maniobras militares conjuntas se realizan a tan solo “200 kilómetros de Lanzarote”, la prudencia deja de ser una opción para convertirse en obligación. Los canarios lo sabemos bien y vivir en frontera es vivir atentos al horizonte. Y cuando el vecino empieza a levantar arsenales, conviene revisar nuestras propias defensas. “Un vecino difícil y un competidor territorial constante” Marruecos no es un enemigo declarado, pero sí un “competidor territorial histórico”. Desde 1956, Rabat ha mantenido una política de reivindicación sobre “Ceuta, Melilla y Canarias”. No es nuevo. No es improvisado. No es simbólico. A lo largo de las últimas décadas, Marruecos ha tensado fronteras, ha incumplido acuerdos y ha utilizado la migración como herramienta de presión diplomática. Cada vez que España ha cedido un palmo, Rabat ha avanzado un metro. La relación entre España y Marruecos está marcada por un patrón repetido; Rabat promete, firma, acuerda… Y luego actúa según su conveniencia estratégica de cada momento. “1860 Tratado de Ward Ras”. – El Sultan de Marruecos reconoce a perpetuidad la soberanía de Ceuta y Melilla. Primer incumplimiento firmado. “1956–1958: Ifni y Cabo Juby” .- España entrega territorios confiando en compromisos marroquíes. “Incumplimiento:” Marruecos ataca Ifni y no retira completamente sus fuerzas. “1975: La Marcha Verde”. –Compromiso ante la ONU de respetar la descolonización del Sáhara. “Incumplimiento”: “Marruecos invade el territorio y fuerza la salida española. “1976 en adelante: El Sáhara como moneda de cambio” .-Promesa de proceso democrático.” Incumplimiento””: Represión, ocupación y bloqueo del referéndum. “2021.- Crisis diplomática y asalto a Ceuta” y cese de ministra Arancha Glez. Laya “2021; España atiende al líder saharaui por razones médicas. – “Incumplimiento” Rabat retira a su embajador y permite la entrada de miles de personas en Ceuta. Y encima exige al traidor de Pedro Sánchez, el cese inmediato a su ministra de Exteriores Arancha González Laya.  “Los incumplimientos clásicos son señales repetidas del mismo temporal” Más allá de los episodios históricos, Marruecos mantiene una serie de “incumplimientos recurrentes”, casi automáticos, que se activan cada vez que quiere más dinero de la CE o presionar a España, como pudieran ser con la “ presión migratoria como arma política”, relajando el control fronterizo según intereses diplomáticos puntuales; “cerrando  unilateralmente las fronteras terrestres”, Melilla ha sufrido cierres prolongados sin aviso ni coordinación y “reivindicando  constantemente  la soberanía sobre  de  Ceuta, Melilla y Canarias”. Rabat afirma respetar la integridad territorial española, pero mantiene viva la reclamación en discursos internos y foros internacionales, y lo hace con la “Manipulación de aguas territoriales”, delimitaciones unilaterales que afectan a Canarias y zonas pesqueras españolas; con “la falta de cooperación selectiva en seguridad marítima”, colaborando solo cuando le conviene y retirada cuando quiere presionar.  “Ceuta y Melilla son dos plazas que resisten… Pero vulnerables” Ceuta y Melilla son españolas, europeas y estratégicas de eso no tenemos dudas. Pero también son dos enclaves rodeados completamente por territorio marroquí. Su vulnerabilidad geográfica es evidente; cualquier conflicto convencional las pondría en situación crítica desde el primer minuto. “Islas Canarias, un el Archipiélago que vive mirando al horizonte” Las Islas Canarias están lejos de la Península, pero muy cerca de Marruecos. Demasiado cerca, quizá, para la tranquilidad que quiere aparentar Madrid (Pedro Sánchez), El centro de pruebas de misiles en Tan-Tan, a tan solo “200 kilómetros de Lanzarote”, es una señal inequívoca de que Marruecos ya juega en otra liga militar. “La alianza Marruecos–EEUU, es un tablero que se inclina demasiado hacia el lodo moro” Estados Unidos actúa según sus intereses estratégicos en el Sahel y África Occidental. Hoy, su socio preferente es Marruecos. Ese respaldo desequilibra el tablero y refuerza la confianza de Rabat. “Mi conclusión estratégica es que la calma mora, nunca es inocente” España no debe temer, pero sí “debe recordar”. Porque la historia nos enseña que Marruecos actúa cuando percibe debilidad y se contiene cuando percibe firmeza y a poco que te duermas, “te la mete de lado” y ahora mismo lo ha intentado de nuevo. Ceuta, Melilla y Canarias no están indefensas, pero tampoco pueden confiar en que la calma actual sea permanente. La alianza militar entre Marruecos y Estados Unidos, la dudosa protección de la OTAN, la modernización acelerada del ejército marroquí y la proximidad geográfica, obligan a España a reforzar su estrategia atlántica, su presencia militar y su capacidad de respuesta. Los marinos lo sabemos bien: “En calma de mar no creas por muy serena que la veas.” Y añadimos: “Si vas a salir a navegar cerca del moro, no te canses de preparar.” España debe prepararse. No para la guerra, sino para evitarla. Porque la mejor defensa es aquella que disuade al adversario antes de que se atreva a dar el primer paso, y con el moro, “hay que poner en práctica, “el sueño del piloto” … “Sí cierras un ojo, abre el otro” “Y eso te lo dice un mauro de Telde y viejo lobo de mar como yo,” que pues después de tanto mundo recorrido, conoce de sobra de lo que son o no capaces estos moros, qué … ¡Casos se han dado! ¡Qué cosas!