El Ayuntamiento ensalza la labor de los profesionales que han mantenido vivo este oficio artesanal desde la década de 1940 hasta la actualidad  El Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás acogió anoche un emotivo acto de reconocimiento a la historia e identidad del municipio; un homenaje dedicado a las panaderías y panaderos que, desde la década de 1940 hasta el día de hoy, han mantenido activa la tradición del pan en la comunidad. La cita tuvo lugar de forma paralela a la celebración de la segunda fase del Concurso Cultural 2026, consolidando una velada repleta de tradición, memoria y dinamización comunitaria. El homenaje fue fruto también de un trabajo de investigación y recuperación de la memoria sociocultural desarrollado por el cronista oficial de La Aldea de San Nicolás, Francisco Suárez Moreno, conjuntamente con la Concejalía de Cultura que dirige Víctor Juan Hernández. Durante el acto se puso en valor el esfuerzo diario y la dedicación de varias generaciones de maestros panaderos. Un trabajo que ha continuado año tras año y que adquiere un significado especial durante las Fiestas Patronales cuando nuestro municipio celebra una de sus tradiciones más arraigadas; los panes bendecidos que se entregan cada 10 de septiembre con motivo de la festividad de San Nicolás de Tolentino. Esta tradición refleja además una realidad que, en muchas ocasiones, queda detrás de los grandes actos festivos. Mientras vecinos y vecinas participan en las celebraciones y comparten estos días de encuentro, hay profesionales que continúan trabajando para que no falte el pan en las mesas y para mantener activo, también durante estas fechas, un oficio que forma parte de la vida cotidiana de La Aldea. El evento se enmarcó además dentro de una noche festiva en la que los vecinos y vecinas también pudieron disfrutar del talento y los conocimientos de los participantes en la segunda fase del Concurso Cultural 2026, reforzando el compromiso municipal con las raíces aldeanas. “Con este merecido homenaje queremos rendir tributo a quienes, con su trabajo de sol a sol desde los años 40 del siglo pasado, han sido un pilar fundamental para nuestro municipio, transmitiendo un oficio artesanal lleno de historia de generación en generación”, ha señalado el concejal de Cultura, Víctor Juan Hernández, destacando que “poner en valor nuestra memoria colectiva y reconocer el esfuerzo de nuestras familias panaderas es esencial para mantener viva la identidad de La Aldea”. Desde el Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás queremos trasladar nuestro reconocimiento a todas las personas y familias vinculadas a las panaderías del municipio, tanto a quienes desarrollaron este oficio desde la década de 1940 como a quienes continúan ejerciéndolo en la actualidad, por preservar una parte esencial de la memoria, la cultura y la identidad aldeana.