Se trata de una experiencia inmersiva en el cultivo del café, dentro de la campaña de promoción y revalorización del producto local con los y las agricultoras como protagonistas
El Ayuntamiento de Agaete organiza los próximos días 15, 16 y 23 de mayo de 2026 una experiencia de recolección colectiva de café en finca, una iniciativa que permitirá a la ciudadanía participar activamente en uno de los cultivos más singulares de Europa.
La actividad pone en valor a las mujeres del Valle de Agaete que han mantenido vivo el cultivo de café en la zona, único enclave del continente donde se produce de manera tradicional. La iniciativa, enmarcada dentro de la marca ‘Café de Mujer’ y el Proyecto Paraguas apoyado por AIDER Gran Canaria (7119 LEADER del Plan Estratégico de la Política Agraria Común), reivindica el papel protagonista y crucial de las mujeres en el sector, que serán las mentoras de la actividad como embajadoras de este saber tradicional.
Junto a ellas, los/as participantes conocerán técnicas de cultivo y oficios tradicionales, que vienen a reforzar los valores de sostenibilidad, calidad e identidad en el mundo rural.
La inscripción es gratuita y tendrá plazas limitadas a un máximo de 30 participantes, que se asignarán por orden de inscripción. Las personas interesadas podrán inscribirse en el registro del Ayuntamiento de Agaete, en horario de 9 a 13 horas, o a través de la sede electrónica.
Esta experiencia inmersiva en el cultivo del café busca servir a las personas participantes como una oportunidad de formar parte directa del proceso de recolección, aprendiendo sobre el terreno las técnicas, criterios de selección del grano y particularidades del café de Agaete. A lo largo de la jornada, se combinará el conocimiento técnico con el saber tradicional, en un formato participativo que permite comprender el valor real de cada grano y el trabajo que hay detrás de su producción.
El café de Agaete es un producto agrícola único que forma parte del patrimonio cultural del municipio y que de esta forma se busca reforzar y poner en valor no solo por su valor agrícola, sino por su carácter artesanal y su producción a pequeña escala, por mantener las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación y afianzar el vínculo entre el cultivo, el territorio y la identidad local.
Uno de los aspectos centrales de la actividad es el protagonismo de las mujeres productoras, quienes acompañarán a los grupos durante toda la experiencia. Su papel es fundamental en la actividad y en el sector en general, no solo para el mantenimiento del cultivo, sino también en la transmisión de un conocimiento acumulado durante generaciones. Aprender directamente de ellas supone acceder a un saber práctico, ligado a la tierra y al tiempo, que constituye un patrimonio inmaterial de gran valor.
Más allá de la recolección, la actividad se concibe como un espacio de encuentro y aprendizaje colectivo. Las personas participantes podrán compartir experiencias, conocer de cerca el paisaje agrícola del Valle y comprender mejor los procesos que hay detrás del café de especialidad.
La jornada concluirá con una degustación de café de Agaete y productos locales, como forma de cerrar el ciclo desde la producción hasta el consumo. Además, durante la jornada los y las participantes recibirán formación específica sobre el terreno por parte del técnico de la Agencia de Extensión Agraria del Cabildo de Gran Canaria, Jose Manuel Sosa, y del coordinador técnico de Desarrollo Local, Empleo, Formación y Turismo. Ilustre. Ayuntamiento de Agaete, Germán Sosa, que enriquecerán las explicaciones de los y las agricultoras del café.
Con esta acción, el Ayuntamiento de Agaete continúa impulsando iniciativas orientadas a la dinamización del medio rural, la promoción del producto local y la conservación de prácticas agrícolas tradicionales, apostando por un modelo de desarrollo sostenible, participativo y vinculado al territorio.
Experiencia integral
La actividad plantea una inmersión integral, con el objetivo de servir no solo de punto de encuentro sino también un refuerzo de esta puesta en común con una degustación de café, que se suma a un menú degustación con elaboraciones gastronómicas de productos locales, totalmente gratuito, elaborados por Octavio y Juan Caballero, y que se disfrutarán en las tres fincas que actualmente ofrecen visitas turísticas en El Valle (La Laja, Los Castaños y Café Platinium).
Los y las participantes recibirán un pack de desayuno y una bolsa con material promocional del proyecto, con el fin de que la difusión de la iniciativa no termine al finalizar la jornada.
