El café de Agaete, de cultivo histórico a producto gourmet y motor del turismo experiencial
Cafe De Agaete
Cafe De Agaete

La alcaldesa de Agaete, M.ª del Carmen Rosario Godoy y el consejero de Agricultura, Narvay Quintero, visitaron las fincas Los Castaños, Café Platinium y La Laja para conocer la evolución de este cultivo histórico del Valle, origen hoy de producciones gourmet y actividades que aúnan sector primario y turismo, en un recorrido en el que también han participado técnicos y productores/as.

Dentro de esta visita a las fincas visitadas, Los Castaños, Café Platinium y La Laja, el consejero ha podido conocer tres explotaciones cafeteras del Valle de Agaete, para conocer de primera mano la evolución de un cultivo histórico para el municipio y su proyección actual como producto singular y reclamo turístico experiencial.

La alcaldesa de Agaete, María del Carmen Rosario Godoy, acompañada del concejal Ramón Cruz, ha destacado la importancia del café como parte de la identidad del municipio y como un recurso con capacidad para seguir generando actividad económica en el Valle. “Desde el ayuntamiento, junto con un grupo importante de agricultores, apostamos por dinamizar el sector cafetero a través de Agroagaete, y a partir de ahí, y con la colaboración y financiación del Cabildo y el Gobierno de Canarias, hemos podido desarrollar un turismo vinculado al sector primario que incluso ha sido reconocido desde la ONU”.

En este sentido, ha añadido que “estamos trabajando desde las administraciones para poner en marcha la Casa del Café, un proyecto que se planteó hace unos años y que, situado en un lugar privilegiado, se convertirá en el punto de referencia de promoción y divulgación sobre esta elaboración con zonas de museo, máquinas de café para impulsar la comercialización y un fuerte vínculo con las explotaciones de la zona con el fin de poner en valor el café de Agaete y fomentar un agroturismo de calidad”.

El consejero Narvay Quintero, acompañado en la visita por el viceconsejero del Sector Primario del Ejecutivo regional, Eduardo García, ha destacado la singularidad de esta producción, “de alto valor estratégico por su tradición, su arraigo territorial y su capacidad para diversificar la producción agrícola, generar actividad económica complementaria en torno a este producto y al paisaje agrario, la gastronomía y el turismo sostenible”. Ha recordado que el cultivo del café en Gran Canaria se remonta al siglo XIX y que el Valle de Agaete reúne unas condiciones agroclimáticas especialmente favorables, con temperaturas suaves, humedad ambiental y un sistema tradicional de cultivo asociado a otras frutas tropicales.

“Canarias no puede competir en volumen con los grandes cafetales de otros territorios, pero sí puede hacerlo desde la singularidad, la calidad y el valor añadido. El café de Agaete representa precisamente eso: una producción muy limitada, diferenciada, vinculada al territorio y con un enorme potencial para posicionarse en el segmento gourmet y de especialidad”, señaló el consejero.

Por otro lado, Quintero se refirió a la posibilidad de organizar, a propuesta de la corporación local, “un encuentro de productores de café de Canarias que incluya formación y divulgación e incluso un concurso para poner en valor y reconocer las producciones elaboradas en las Islas”. El responsable autonómico subrayó que el modelo desarrollado por estas explotaciones “demuestra que pequeñas fincas cafeteras pueden encontrar una vía de viabilidad económica si apuestan por la calidad, la transformación, la venta directa y las experiencias asociadas al producto”. En esta línea, puso en valor las visitas guiadas, catas, talleres, degustaciones y actividades gastronómicas que se desarrollan en torno al cultivo, tueste y elaboración del café.

“Estamos ante una fórmula que conecta agricultura, paisaje, cultura gastronómica y turismo experiencial”. Además, hizo referencia a los trabajos de investigación que desarrolla el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias sobre el cultivo del café y el cacao en las islas ya que “la posibilidad de desarrollar café y cacao de especialidad en Canarias abre una línea de enorme interés para el sector primario, especialmente si se orienta hacia producciones exclusivas, de alta calidad y vinculadas a iniciativas turísticas y gastronómicas”.

Producto de alto valor añadido y reclamo de agroturismo

La apuesta de las fincas Los Castaños, Café Platinium y La Laja refleja la evolución del café de Agaete desde una producción tradicional de carácter familiar hacia una actividad más diversificada, vinculada a la comercialización de producciones limitadas y artesanales y la oferta de experiencias inmersivas para los visitantes.

Las características ambientales del Valle de Agaete han favorecido históricamente el desarrollo de este cultivo, basado en sistemas tradicionales con sombra natural, estabilidad térmica, maduración lenta del fruto, recolección manual selectiva, secado natural al sol y tueste en pequeñas cantidades. Todo ello ha contribuido a reforzar la imagen del café de Agaete como un producto singular, de alta calidad y estrechamente ligado al territorio.

Además de la producción cafetera, estas explotaciones han impulsado actividades complementarias como visitas guiadas, degustaciones, acciones divulgativas sobre la historia y el cultivo del café, talleres, eventos gastronómicos y propuestas de venta directa. Esta diversificación ha contribuido a mejorar el posicionamiento del café de Agaete y a proyectarlo como un producto gastronómico diferenciado dentro y fuera de Canarias.

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Ceuta Cuando El Honor Se Ausenta Del Puente De Mando
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Redacción NorteGranCanaria

Ceuta: cuando el honor se ausenta del puente de mando

A España la están invadiéndola a través de Ceuta, y el “gobierno social comunista de Pedro Sánchez”, de fiestas estivales y cocteles, observando un eclipse en Guadalajara, mientras el resto de ministros en “Belen con los pastores”, y su presidente, descansando tan ricamente con la familia en la Mareta, como si la cosa no fuera con ellos. “Tengo por costumbre desde hace algunos años, todas las mañanas a primera hora, el leer por internet, gran parte de la prensa internacional que el tiempo me permite, y he llegado a la triste conclusión de que, gracias al “ejemplo” a nivel mundial, que está dando este nefasto gobierno social comunista, que preside Pedro Sánchez, nos hemos convertido en el hazmerreír del mundo.” Y es que, hay momentos en la vida de un país en los que uno siente que el timón ha quedado suelto, que la brújula gira sin norte y que en el puente de mando ya no queda nadie vigilando la derrota. España vive hoy uno de eso tristes s momentos. Y lo digo con la serenidad del “viejo lobo de mar”, que ha vivido tormentas, abordajes, rescates y naufragios, pero que jamás había contemplado algo tan humillante como lo ocurrido y sigue ocurriendo actualmente   en Ceuta. “El honor como primera Ley del mar” Cuando yo comenzaba mi vida profesional como Oficial de la Marina Mercante, mi padre —hombre sabio, entendido entre otras tantas cosas, en Derecho Marítimo Internacional— me enseñó algo que jamás he olvidado: “Hijo, existen Leyes en la mar, que podrás y debes cumplir, y otras que no; porque tú honor, te lo va a prohibir y ese no admite excepciones.” Me recordaba que el Reglamento Internacional para Prevenir el Abordajes en la Mar, decía que, “si avistabas por la proa ambas luces de un vapor, debías caer a estribor y mostrar tu encarnado”. Pero también me advertía que, “la norma escrita no siempre contempla los bajos ocultos”; esos que pueden destrozar cascos de buques y sus tripulaciones, si no se le sortean debidamente. Y es precisamente ahí donde entra “el honor”; pues la obligación moral de decidir la maniobra correcta cuando la letra de la Ley no basta, es del Oficial al mando de su buque y de no un Reglamento, por muy internacional y pactado que fuera su redacción. “La ley te ordena acciones que tú honor debe rechazar”- me añadía Hoy, viendo lo ocurrido en Ceuta, me pregunto: ¿Dónde está el honor de quienes gobiernan España? ¿Dónde está el sentido de responsabilidad, que debería impedirles esconderse detrás de frases demagogas y vacías como que: “España es un país garantista” o “dura lex, sed lex”?  “Veinte días de humillación nacional” Llevamos veinte días desde que “setenta mil marroquíes” —con el aparente beneplácito de su gobierno— “asaltaron una ciudad española”. No llegaron nadando desesperados, no fueron víctimas de mafias, como pretendió que creyéramos Pedro Sánchez, no actuaron por hambre, “fueron enviados intencionadamente”, por un Rey (Mohamed VI); que sigue soñando, y ahora más que nunca, que se siente apoyado por Donal Trump y algunos otros mandatarios europeos. Y lo hicieron ante la pasividad de los guardias fronterizos marroquíes, que miraron hacia otro lado, siguiendo órdenes concretas, como quien observan un espectáculo ya ensayado, que es en definitiva es lo que pretendía Marruecos, y que “el cobarde” de nuestro presidente Pedro Sánchez, no se atrevió a enfrentarse al Rey de Marruecos; por el contrario, se dio prisa en culpar a unas supuestas “mafias” ¿Mafias actuando detrás de 70.000 personas? ¿De verdad se lo cree Sr. presidente?; pues es usted más bobo, tonto e ignorante de lo que pensaba. Y todo ello, por lo que el mundo entero sabe y conoce; las grabaciones de su móvil y de cinco de sus ministros obtenidas por el servicio secreto marroquí, a través del sistema de espionaje, Pegasus, que no lo dejan dormir, solo de pensar que verán tarde o temprano la luz. Qué esto ocurra en pleno siglo XXI, es triste. Pero más triste aún, es la actitud del Gobierno de España, que parece empeñado en demostrar que, “la soberanía nacional es un concepto decorativo o cosas de “fachas””, útil para discursos, pero irrelevante cuando toca defenderla.   “El Gobierno social comunista de Pedro Sánchez, es garantista para lo que conviene” Si España es tan “garantista”, como repiten ministros y portavoces a boca llena, ¿por qué no se actuó de inmediato devolviendo a los asaltantes a Marruecos? ¿Por qué se permitió que la ocupación se consolidara? ¿Por qué se ha preferido mirar hacia otro lado mientras Ceuta vive una situación que cualquier país serio habría considerado una agresión extranjera? Mientras tanto, el presidente del Gobierno disfruta de sus vacaciones estivales tan tranquilo y feliz en La Mareta, y varios de sus ministros celebran un Eclipse de Sol en Yebes, (Guadalajara), copa en mano y desde una zona VIP, habilitada ex profeso para ello, como si el país estuviera en calma chicha. La imagen es grotesca: España ardiendo política y físicamente y ellos, en “Belén con los pastores”, mientras una ciudad española sufre una invasión de 70.000 marroquíes con marcado tintes geopolíticos.   “Ceuta es hoy por hoy, una ciudad española abandonada a su suerte” Los ceutíes, españoles de pleno derecho, han tenido que refugiarse en sus casas. Han visto cómo la única playa donde podían relajarse ha sido ocupada por chabolas prefabricadas que ya funcionan como “campamento permanente”. Han comprobado, como ya ha habido robos y quince denuncias por violaciones que, por cierto, aún estoy esperando la reacción de “la poemita” Irene Montero; marquesa de Galapagar”, y lo más triste, es el comprobar como Marruecos ha logrado sus objetivos; demostrar al mundo que, “puede sembrar el caos en España cuando quiera, sin disparar un solo tiro, como ya lo hiciera su padre Hassan II en 1975 usando el mismo método . Pero lo verdaderamente grave es que “más de cinco mil menores”, transitan abandonados por su propio gobierno, ignorados por sus autoridades, utilizados como peones, y no pueden ser devueltos