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Noticias Culturales

La Aldea de San Nicolás fusiona música y gastronomía para acercar los productos del sector primario a la ciudadanía

5 de octubre de 2026
Redacción NorteGranCanaria
El Salón del Centro de Interpretación Los Caserones acogió este viernes la actividad ‘Identidades: Concierto de expresión y coctelería frutal aldeana’, una propuesta que combinó música y gastronomía para acercar a la ciudadanía los productos del sector primario de La Aldea de San Nicolás.
Durante la jornada, las personas participantes disfrutaron de una experiencia diferente en torno a los productos cultivados en el municipio, con una propuesta de coctelería frutal que permitió descubrir nuevas posibilidades de consumo de las frutas locales.
La presentación de cada uno de los productos estuvo acompañada por una pieza musical escogida específicamente para la ocasión, de manera que la música sirvió también como una vía para explicar y transmitir las características y la identidad de cada alimento. Las diferentes piezas contaron con la participación de los músicos aldeanos Yeray Matías, a la guitarra; Beatriz Sosa, como cantante; y Néstor Oliver Ramírez, al saxo y encargado de la dirección musical, junto al timplista Abraham Ramos, que participó como músico invitado.
La iniciativa forma parte de ‘Sonidos de Colores y Sabores Aldeanos: Experiencia de Sinestesias Sensoriales en el Turismo Gastronómico’, una propuesta organizada por la Concejalía de Sector Primario bajo la marca ‘La Aldea, despensa de sabores’ y desarrollada en el marco del programa Dinamiza Rural, impulsado por Gestión del Medio Rural de Canarias del Gobierno de Canarias.
El alcalde de La Aldea y concejal de Sector Primario, Pedro Suárez, ha asegurado que “con actividades como esta queremos seguir acercando nuestros productos a la ciudadanía desde perspectivas diferentes, mostrando que el sector primario también puede ser fuente de experiencias culturales y gastronómicas”. Asimismo, ha señalado que “La Aldea cuenta con una gran riqueza de productos vinculados a nuestra tierra y a nuestro trabajo en el campo y es importante seguir generando espacios que permitan conocerlos, degustarlos y descubrir nuevas formas de consumirlos”.
El primer edil también ha subrayado la importancia de “seguir impulsando iniciativas que contribuyan a fortalecer la identidad de La Aldea y a mostrar el potencial de nuestros productos como parte de nuestra cultura y de nuestra oferta gastronómica y turística”.
La actividad se enmarca en la marca ‘La Aldea, despensa de sabores’, desde la cual la Concejalía de Sector Primario del Consistorio trabaja para promocionar los productos del municipio, favorecer su conocimiento entre la ciudadanía y visitantes y reforzar la conexión entre el sector primario, la gastronomía y el territorio.

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Redacción NorteGranCanaria

Raúl del Toro traslada a Pesca del Gobierno de Canarias la defensa del litoral aldeano y solicita una reunión informativa en La Aldea

El secretario local de Coalición Canaria plantea la exclusión de las ZIA-GC8 y GC9 de la planificación acuícola y confía en que la evaluación ambiental tenga en cuenta las singularidades de la zona y determine la inviabilidad de este proyecto. El secretario local de Coalición Canaria de La Aldea, Raúl del Toro, mantuvo este lunes una reunión con el director general de Pesca del Gobierno de Canarias, Esteban Reyes Hernández, para trasladar la posición de la formación sobre el futuro del litoral aldeano y abordar las actuaciones que deben desarrollarse en torno al proyecto acuícola previsto en la costa del municipio. En el encuentro participaron también la diputada de Coalición Canaria por Gran Canaria, Vidina Espino, y la secretaria local de Organización de Coalición Canaria La Aldea, Cristina León. Uno de los principales resultados del encuentro ha sido la confirmación por parte de la Dirección General de Pesca de la celebración de una reunión informativa en La Aldea, una petición que la formación local ya había planteado en las alegaciones presentadas ante la Administración. Para Raúl del Toro, este encuentro permitirá que los vecinos y vecinas puedan conocer directamente el contenido del expediente, plantear sus dudas y recibir información de primera mano por parte de los responsables de la Administración. “Creemos que es importante que la Dirección General de Pesca venga a La Aldea y explique directamente a los vecinos en qué punto se encuentra el expediente, cuáles son las competencias de cada órgano y qué pasos quedan por dar. Ante tanto ruido mediático, queremos información de primera mano, transparencia y participación”, señala Del Toro. Durante la reunión, Coalición Canaria trasladó también las principales cuestiones recogidas en las alegaciones presentadas por la formación, en las que se ponen de manifiesto las deficiencias detectadas en el proyecto y se solicita que se deniegue la concesión acuícola proyectada en la ZIA-GC9. Desde Coalición Canaria se entiende que el procedimiento administrativo del proyecto debe continuar su curso y que corresponde al órgano ambiental competente realizar la evaluación de impacto ambiental, dentro del ámbito de la Consejería de Transición Ecológica y Energía. En este sentido, los nacionalistas confían en que durante el proceso de evaluación se tengan especialmente en consideración las singularidades ambientales del litoral aldeano, sus espacios naturales y los valores que justifican su protección, y que el resultado de dicha evaluación determine que el proyecto no debe ser aprobado. En cualquier caso, más allá del expediente actualmente en tramitación, Coalición Canaria ha planteado al director general de Pesca la necesidad de comenzar a estudiar los trámites necesarios para excluir las ZIA-GC8 y ZIA-GC9 de la planificación acuícola de Canarias. Para la formación, el debate debe ir más allá de un proyecto concreto y abordar qué modelo de litoral quiere La Aldea para las próximas décadas. “No queremos que dentro de unos años volvamos a encontrarnos ante el mismo debate con otro proyecto. Creemos que ha llegado el momento, una vez transcurrido el tiempo necesario, de hablar del futuro de las ZIA-GC8 y GC9 y de proponer su exclusión del PROAC”, afirma Del Toro. Esta petición adquiere, además, una especial relevancia en un territorio donde se está impulsando la protección de espacios de enorme valor ambiental y paisajístico, entre ellos Guguy o la Micro Área Marina Protegida de El Roque. Coalición Canaria La Aldea valoran positivamente el encuentro mantenido con la Dirección General de Pesca y asegura que continuará realizando seguimiento del expediente y defendiendo que, a pesar de estar actualmente incluidas en el PROAC, las ZIA-GC8 y ZIA-GC9 no son los lugares adecuados para la práctica de la acuicultura. “Vamos a seguir defendiendo nuestro mar, nuestra pesca y nuestro territorio. La Aldea tiene derecho a decidir qué modelo de municipio quiere para las próximas generaciones”, concluye el secretario local.