- Delegaciones de Italia, Eslovenia, República Checa y los municipios asturianos de Cangas de Onís, Gijón y Nava, junto a Valleseco, participaron en este encuentro europeo centrado en la cultura de la sidra y la manzana
- El proyecto impulsará como próxima acción un concurso internacional de fotografía centrado en la sidra, la manzana y los territorios vinculados a su cultura
El Ayuntamiento de Valleseco, a través de las Concejalías de Desarrollo Local y Participación Ciudadana, representadas por Rosa Delia Quintana Rodríguez y Javier Arencibia Armas, participó el pasado fin de semana en el primer encuentro internacional del proyecto europeo CIDEREU (Ciudades Europeas de la Sidra y la Manzana), celebrado en la localidad italiana de Faenza, en la provincia de Rávena, enclave de referencia en la producción agrícola, especialmente vinculado al cultivo de la manzana.
Este encuentro reunió a representantes de distintos territorios europeos procedentes de Italia, Eslovenia, República Checa y España, con el objetivo de intercambiar experiencias y definir líneas de actuación vinculadas al desarrollo rural sostenible, la innovación agrícola y la puesta en valor del patrimonio cultural ligado a la sidra y la manzana.
Durante las jornadas de trabajo, las delegaciones participantes conocieron iniciativas locales del territorio anfitrión, como la Sagra della Campagna en Pieve Cesato, la Feria de la Cooperazione y las instalaciones de la cooperativa frutícola Granfrutta Zani, integrándose así en la realidad social, cultural y productiva de Faenza.
El encuentro concluyó con la presentación de las principales conclusiones y la hoja de ruta del proyecto, entre las que destaca la organización de un concurso internacional de fotografía centrado en la sidra, la manzana y los territorios vinculados a su producción. En esta iniciativa participarán municipios como Cangas de Onís, Gijón y Nava, en Asturias, junto a Valleseco, además de las delegaciones europeas.
CIDEREU (Citizens United for Intangible Heritage of Apple and Cider Culture in Europe) es el resultado de un proceso de colaboración consolidado en los últimos años entre ciudades y regiones europeas que comparten una misma herencia cultural, social y económica ligada al cultivo de la manzana y la producción de sidra. El proyecto integra a diez ciudades de seis países —España, Francia, Italia, Portugal, Eslovenia y República Checa— en una red de cooperación orientada a fomentar un modelo de desarrollo más sostenible, inclusivo y participativo.
Enmarcado en el programa europeo CERV (Citizens, Equality, Rights and Values), el proyecto tiene como objetivos preservar el patrimonio cultural inmaterial, fomentar la participación ciudadana, promover la igualdad de género —con especial atención al papel de las mujeres en el ámbito rural—, impulsar el relevo generacional y contribuir a la transición ecológica mediante prácticas agrícolas sostenibles y de proximidad.
La concejala de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Valleseco, Rosa Delia Quintana Rodríguez, valoró muy positivamente la participación del municipio en este encuentro, destacando que «formar parte de CIDEREU supone una oportunidad estratégica para posicionar a Valleseco en el mapa europeo de territorios vinculados a la cultura de la sidra y la manzana, poniendo en valor nuestro patrimonio agrícola y nuestra identidad rural».
Asimismo, añadió que «este tipo de iniciativas permiten no solo compartir experiencias con otros territorios que afrontan retos similares, sino también generar sinergias y alianzas que contribuyen a fortalecer nuestro tejido económico local, especialmente en el sector primario, apostando por un modelo de desarrollo sostenible y respetuoso con el entorno».
Quintana subrayó además que «la participación en este proyecto europeo refuerza nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades en el medio rural, visibilizando el papel fundamental de las mujeres en la agricultura y promoviendo su participación activa en los procesos de desarrollo local».
En esta línea, destacó también la importancia de acercar estos valores a las nuevas generaciones: «Es fundamental implicar a la juventud en la conservación y evolución de nuestras tradiciones, conectando el conocimiento ancestral con la innovación y la sostenibilidad, garantizando así el futuro del sector agrícola en nuestro municipio».
Por último, señaló que «CIDEREU representa una herramienta clave para seguir avanzando en la internacionalización de Valleseco, consolidando nuestra proyección exterior y reforzando nuestra presencia en redes europeas que apuestan por un desarrollo rural más cohesionado, resiliente y conectado».
La tradición manzanera de Valleseco se remonta al siglo XIX, con la plantación de variedades como la reineta para aprovechar terrenos y combatir la erosión. En la actualidad, el municipio cuenta con más de 24.000 manzaneros y una creciente producción de sidra, elaborada a partir de manzana cultivada a más de 900 metros de altitud, lo que le confiere una calidad diferenciada y un característico equilibrio entre acidez y frescura.
En la última década, el impulso de este sector ha permitido consolidar a Valleseco como un enclave estratégico en la producción local, reforzando su identidad agrícola y su potencial como destino vinculado al turismo sostenible y gastronómico.
