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La Fiesta del Queso de Montaña Alta ofrece este domingo miles de degustaciones de sancocho canario, tortillas con miel, potaje de jaramagos y Queso de Guía

30 de abril de 2026
Redacción NorteGranCanaria
  • Un año más los vecinos del pueblo se han volcado para ultimar todos los detalles y que todo esté listo para agasajar a los visitantes que acudan este domingo hasta este precioso barrio de las medianías guienses 

La Fiesta del Queso, declarada de Interés Turístico de Canarias,  celebra su segunda edición este domingo 3 de mayo  en  Montaña Alta en lo que será una gran jornada festiva para disfrutar de una celebración única, con sabor a tradición, cultura gastronómica, música y bailes en un gran encuentro donde disfrutar de lo mejor de la tierra. Tal y como señaló José Castellano, vecino de Montaña Alta y coordinador de la celebración en este barrio de las medianías guienses, “este año el campo está para comérselo” y para comérselas y disfrutarlas, también, están lasmiles de degustaciones que los vecinos prepararán para degustar este día en los numerosos puestos colocados en la calle principal y el entorno de la plaza dentro de la Feria de Gastronomía Tradicional y Artesanía que forma parte de esta jornada festiva.

Y así, fieles a la cita, estarán un año más los vecinos del pueblo para que todos los asistentes puedan disfrutar este día  de un rico sancocho canario -se prepararán 1.200 kilos-, y un buen potaje de jaramagos además de las deliciosas tortillas, con miel para los más golosos y donde no faltará tampoco, por supuesto, el Queso de Guía.

Además, los que quieran adquirir un trocito para llevarlo a casa contarán con siete puestos de queserías para adquirirlo. Estarán este día en Montaña Alta las queserías El Garrote, Arquegran Agüimes, Amurga y La Cazuela, Campo de Guía, Cortijo de Pavón, Cortijo de Caideros y Quesos El Zurrón.

Habrá también una gran variedad de productos artesanales como el pan de Bascamao, los Dulces de Antoñita,  los mojos, mermeladas y licores  de Noelia Cedrés, pan artesanal de Tenerife y productos de La Palma, entre otros, a lo que suma una gran variedad de puestos de artesanos.

La música vendrá de la mano de las agrupaciones folklóricas ‘Noroeste Guiense’, ‘Lairaga del Norte’ y, un año más, se contará con la actuación de Yeray Rodríguez en la plaza de Montaña Alta.

Entre los actos más destacados de esta jornada festiva se encuentran los homenajes que se realizan cada año en el marco de esta celebración y que este año recaerán en Lela Quintana y el matrimonio formado por Ana Santiago y Kiko Reyes, vecinos del pueblo y colaboradores durante décadas de esta fiesta. De igual forma, este año se rendirá homenaje a uno de los últimos trashumantes de Canarias, José de la Cruz Mendoza, conocido por todos como Pepe el de Pavón, un reconocimiento que se celebrará bajo el lema “Entre la Trashumancia y el Queso, una vida de tradición y legado”.

Este día, como es tradicional, se hará entrega de los premios a los ganadores de la XXVII Cata Insular de Quesos ‘Queso Flor de Guía’ celebrada el pasado domingo en la edición del casco.

La Fiesta del Queso 2026 ha contado con la financiación del Gobierno de Canarias a través de la Consejería de  Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, la Vicepresidencia del Gobierno de Canarias y el Cabildo de Gran Canaria a través de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica y con la colaboración del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno canario,  Gestión del Medio Rural de Canarias, la Sociedad de Promoción y Desarrollo de Santa María de Guía, Proquenor, Asoquegran, CIFP en Santa María de Guía, Spar y Global.

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Redacción NorteGranCanaria

Raúl del Toro traslada a Pesca del Gobierno de Canarias la defensa del litoral aldeano y solicita una reunión informativa en La Aldea

El secretario local de Coalición Canaria plantea la exclusión de las ZIA-GC8 y GC9 de la planificación acuícola y confía en que la evaluación ambiental tenga en cuenta las singularidades de la zona y determine la inviabilidad de este proyecto. El secretario local de Coalición Canaria de La Aldea, Raúl del Toro, mantuvo este lunes una reunión con el director general de Pesca del Gobierno de Canarias, Esteban Reyes Hernández, para trasladar la posición de la formación sobre el futuro del litoral aldeano y abordar las actuaciones que deben desarrollarse en torno al proyecto acuícola previsto en la costa del municipio. En el encuentro participaron también la diputada de Coalición Canaria por Gran Canaria, Vidina Espino, y la secretaria local de Organización de Coalición Canaria La Aldea, Cristina León. Uno de los principales resultados del encuentro ha sido la confirmación por parte de la Dirección General de Pesca de la celebración de una reunión informativa en La Aldea, una petición que la formación local ya había planteado en las alegaciones presentadas ante la Administración. Para Raúl del Toro, este encuentro permitirá que los vecinos y vecinas puedan conocer directamente el contenido del expediente, plantear sus dudas y recibir información de primera mano por parte de los responsables de la Administración. “Creemos que es importante que la Dirección General de Pesca venga a La Aldea y explique directamente a los vecinos en qué punto se encuentra el expediente, cuáles son las competencias de cada órgano y qué pasos quedan por dar. Ante tanto ruido mediático, queremos información de primera mano, transparencia y participación”, señala Del Toro. Durante la reunión, Coalición Canaria trasladó también las principales cuestiones recogidas en las alegaciones presentadas por la formación, en las que se ponen de manifiesto las deficiencias detectadas en el proyecto y se solicita que se deniegue la concesión acuícola proyectada en la ZIA-GC9. Desde Coalición Canaria se entiende que el procedimiento administrativo del proyecto debe continuar su curso y que corresponde al órgano ambiental competente realizar la evaluación de impacto ambiental, dentro del ámbito de la Consejería de Transición Ecológica y Energía. En este sentido, los nacionalistas confían en que durante el proceso de evaluación se tengan especialmente en consideración las singularidades ambientales del litoral aldeano, sus espacios naturales y los valores que justifican su protección, y que el resultado de dicha evaluación determine que el proyecto no debe ser aprobado. En cualquier caso, más allá del expediente actualmente en tramitación, Coalición Canaria ha planteado al director general de Pesca la necesidad de comenzar a estudiar los trámites necesarios para excluir las ZIA-GC8 y ZIA-GC9 de la planificación acuícola de Canarias. Para la formación, el debate debe ir más allá de un proyecto concreto y abordar qué modelo de litoral quiere La Aldea para las próximas décadas. “No queremos que dentro de unos años volvamos a encontrarnos ante el mismo debate con otro proyecto. Creemos que ha llegado el momento, una vez transcurrido el tiempo necesario, de hablar del futuro de las ZIA-GC8 y GC9 y de proponer su exclusión del PROAC”, afirma Del Toro. Esta petición adquiere, además, una especial relevancia en un territorio donde se está impulsando la protección de espacios de enorme valor ambiental y paisajístico, entre ellos Guguy o la Micro Área Marina Protegida de El Roque. Coalición Canaria La Aldea valoran positivamente el encuentro mantenido con la Dirección General de Pesca y asegura que continuará realizando seguimiento del expediente y defendiendo que, a pesar de estar actualmente incluidas en el PROAC, las ZIA-GC8 y ZIA-GC9 no son los lugares adecuados para la práctica de la acuicultura. “Vamos a seguir defendiendo nuestro mar, nuestra pesca y nuestro territorio. La Aldea tiene derecho a decidir qué modelo de municipio quiere para las próximas generaciones”, concluye el secretario local.