Talleres En El Mercado De Guia 2026
Talleres En El Mercado De Guia 2026
El valor de la Denominación de Origen Protegida, protagonista de los talleres celebrados en el Mercado de Guía

La Fiesta del Queso se trasladó este sábado al Mercado de Guía, donde se celebró el conjunto de talleres “El Mágico Mundo del Queso de Flor”, una iniciativa pensada para que el público aprenda a reconocer y valorar la Denominación de Origen Protegida del Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía, además de descubrir cómo trabajar materiales como la lana y el fieltro.

Durante el evento, los asistentes pudieron participar en diversas actividades formativas, entre las que destacaron las de cata y valoración impartidas por el consultor en Desarrollo Rural Manolo López, quien dirigió a los participantes en el análisis sensorial y la apreciación de las características del Queso de Flor.

El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arráez Guadalupe, subrayó la importancia de este tipo de iniciativas “para dar a conocer el valor que tienen los quesos que se elaboran en la isla de Gran Canaria y en otras islas de nuestro archipiélago”.

Por su parte, la concejala de Turismo y Sector Primario del Ayuntamiento de Santa María de Guía, Alejandra García Díaz, destacó su objetivo divulgativo, ya que están orientadas a que “los ciudadanos conozcan las bondades de nuestros quesos artesanos, especialmente de los quesos con Denominación de Origen Protegida”. Asimismo, añadió que se busca “difundir al exterior los conocimientos que aquí se adquieren y, sobre todo, que el ciudadano evite ser engañado con productos que intentan aprovecharse del trabajo de nuestros queseros y queseras”.

Esta propuesta refuerza el compromiso institucional y local con la promoción y protección de los productos tradicionales, poniendo en valor el patrimonio gastronómico de Canarias y fomentando el consumo consciente entre la ciudadanía.

 

Talleres en el Mercado de Guía: "El Mágico Mundo del Queso de Flor"

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Agel Ruiz Quesada Y Juan Benitez Iii Feria Del Autor Agaete
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Agaete, capital de las letras: El «Oleaje de Tinta» que consagró a la III Feria de Autor

La Villa marinera se convirtió este sábado en el epicentro cultural de Canarias con la participación de más de un centenar de escritores. Las figuras de Ángel Ruiz Quesada y Juan José Benítez-Hernández destacaron en una jornada donde la literatura y la música se fundieron en un abrazo inolvidable. Hay días en los que el viento de Agaete no solo trae salitre, sino versos y reflexiones. Este sábado, la III Feria de Autor de Agaete no fue solo un evento literario; fue una reivindicación del talento kilómetro cero. Bajo el lema —ya convertido en himno— de un «oleaje de tinta», más de cien autores y autoras se dieron cita en un encuentro que ha demostrado que la literatura canaria goza de una salud de hierro y de un corazón palpitante. La jornada, orquestada con la pasión habitual de la escritora Isa Guerra, fluyó entre el trasiego de lectores y la emoción de quienes ponen voz a sus propias páginas. Pero si hubo dos nombres que resonaron con fuerza propia en esta edición, vinculando estrechamente a los municipios de Gáldar y Guía con la Villa anfitriona, fueron los de Ángel Ruiz Quesada y Juan José Benítez-Hernández. La política como servicio y la verdad como bandera En un ambiente de respeto y admiración mutua, Ángel Ruiz Quesada presentó una de las obras más esperadas y valientes de la temporada: «Bendita sea La Política… Malditos los que la degradan (Recuerdos compartidos)». Publicado este mismo mes de mayo de 2025, el libro es mucho más que una crónica; es un ejercicio de memoria ética. Ruiz Quesada, con una lucidez punzante, desgrana a través de sus vivencias la nobleza del servicio público frente a la sombra de quienes pervierten la esencia de la política. Un texto necesario que invita a la reflexión profunda en los tiempos que corren. Por su parte, Juan José Benítez-Hernández volvió a demostrar por qué es una de las voces más sólidas de la comarca. Con su obra «Toda la Verdad», el autor guiense cautivó a los asistentes, ofreciendo una narrativa que busca desnudarse de artificios para llegar al núcleo de lo humano. Ambos escritores se convirtieron en los grandes protagonistas de una mañana en la que Gáldar y Guía brillaron con luz propia en el escaparate cultural de la Villa. Un maridaje de sentidos La feria no solo se leyó, también se escuchó y se sintió. Uno de los momentos cumbre fue el recital literario, un acto que logró poner «la piel de gallina» a los presentes. El poder de la palabra escrita encontró su compañero perfecto en la espectacular voz de la guiense Beatriz Díaz Díaz (Betty Brown), cuya interpretación musical elevó el espíritu del evento. El talento de Isaac Villafranca y Nivaria Ramírez terminó de redondear una atmósfera mágica, demostrando que en Agaete, la cultura es un lenguaje interdisciplinar. Desde las dinámicas «presentaciones express» —que permitieron conocer la esencia de decenas de proyectos en tiempo récord— hasta el estreno oficial de «El oleaje y la tinta», el himno que desde hoy pondrá banda sonora a esta cita, la III Feria de Autor ha marcado un antes y un después. Al caer la tarde, el balance era unánime: la Villa de Agaete no solo acogió libros, sino que transformó la realidad a través de ellos. Como bien se escuchó entre los corrillos de creadores: la literatura es ese oleaje persistente que, poco a poco, va moldeando la identidad de un pueblo. Gracias a la visión de Isa Guerra y al compromiso de cada lector, este sábado Agaete fue, más que nunca, pura magia literaria.