4o Día Viaje A Italia
4o Día Viaje A Italia
CEPA Las Palmas en Livorno y Pisa: Una crónica de aprendizaje, cultura y hermandad europea (4ª Jornada)

La experiencia Erasmus+ del CEPA Las Palmas continúa estrechando lazos y rompiendo fronteras. En una jornada marcada por la hospitalidad y el intercambio cultural, nuestra delegación ha vivido un encuentro transformador en las ciudades de Livorno y Pisa, reafirmando que la educación de adultos es, ante todo, un puente entre realidades compartidas.

Un encuentro institucional en el corazón de Livorno

La jornada comenzó bajo el signo de la colaboración. Gracias a la mediación y compañía de nuestras colegas del CPIA de Bolonia, fuimos recibidos en el Ayuntamiento de Livorno, un edificio que respira la historia civil de la Toscana.

Acompañados por Caterina, tuvimos el honor de ser recibidos por el Concejal de Turismo. En un salón de plenos que impone por su simbolismo democrático, mantuvimos un diálogo fluido sobre modelos educativos y gestión cultural. Como muestra de gratitud y compromiso de colaboración futura, hicimos entrega de diversos obsequios del CEPA Las Palmas, dejando un pedazo de nuestra identidad canaria en tierras italianas.

Livorno: El reflejo de nuestra propia identidad

De la mano de Estefanía, nos sumergimos en la esencia de Livorno a través de un recorrido a pie. Más allá de la postal turística, descubrimos una ciudad de alma obrera y espíritu resiliente. Es una urbe moldeada por el esfuerzo y por una histórica vocación de acogida, donde la diversidad no es un concepto abstracto, sino el motor de su desarrollo.

Una reflexión compartida: Resulta asombroso trazar paralelismos entre Livorno y Las Palmas de Gran Canaria. Ambas ciudades han crecido mirando al mar, alimentadas por sus puertos y configuradas como crisoles donde confluyen historias de todo el mundo. Esa esencia portuaria y abierta nos hizo sentir, a pesar de la distancia, como en casa.

La verticalidad de la historia en Pisa

Tras una comida en un entorno familiar —donde pudimos degustar la gastronomía artesanal que define la excelencia italiana—, la tarde nos llevó a la vecina Pisa. El complejo monumental del Campo dei Miracoli nos recibió con la majestuosidad de su Baptisterio y su Catedral.

El punto álgido fue, sin duda, la ascensión a la Torre de Pisa. Desde su icónica silueta, el CEPA Las Palmas se hizo presente de forma simbólica, coronando un día donde el aprendizaje salió de las aulas para fundirse con el patrimonio de la humanidad.

Mucho más que un viaje

Ni la lluvia, que nos dio una tregua providencial en los momentos clave, pudo empañar una jornada de intensa convivencia. Este itinerario no solo nos permite conocer nuevos lugares, sino que nos obliga a mirar hacia adentro y reconocer que, como centros educativos, compartimos una misión común: construir sociedades más inclusivas, humanas y conscientes de su diversidad.

Regresamos a nuestro descanso con el cuerpo cansado, pero la mente llena de ideas y el compromiso renovado. La aventura europea continúa, y con ella, el crecimiento de nuestra comunidad educativa.

Erasmus+: Enriqueciendo vidas, abriendo mentes.

CEPA Las Palmas Viaje Cultural a Italia

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Hamburguesa Clientes
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NGC

De comensal a chef: El Refugio lanza un reto para crear la próxima hamburguesa «leyenda» de su carta

El conocido establecimiento en el barrio de San Roque en Guía, referente del tardeo y el buen ambiente, abre un concurso de dos semanas donde la creatividad de los clientes será la protagonista del menú. En el mundo de la hostelería, la opinión del cliente siempre ha sido sagrada, pero el restaurante El Refugio ha decidido llevar esta premisa un paso más allá. Bajo el lema «¡Vamos a dejar que nuestros clientes creen su propia hamburguesa!», el local ha lanzado una ambiciosa campaña que busca democratizar su cocina y premiar la originalidad de su comunidad. No se trata solo de un concurso de cocina, sino de una invitación a formar parte de la identidad del establecimiento. Durante las próximas dos semanas, cualquier apasionado de las brasas podrá proponer su combinación ideal, aspirando a ver su nombre —o el de su creación— impreso en la carta oficial del local. Un proceso creativo en manos del público La mecánica propuesta por El Refugio huye de tecnicismos y se centra en la interacción digital. Los participantes deben cumplir tres requisitos fundamentales: bautizar su creación con un nombre único, seleccionar los ingredientes con total libertad creativa y compartir su propuesta a través de las redes sociales. «Queremos que la gente se arriesgue, que nos cuente qué lleva su hamburguesa ideal sin ponerse límites», apuntan desde la organización. El proceso no termina con la propuesta; tras la recepción de ideas, será la propia comunidad de seguidores la que actúe como jurado. A través de un sistema de votaciones en Instagram, se elegirán las mejores opciones hasta dar con el ganador absoluto. El premio: fama gastronómica y una cata exclusiva Más allá del reconocimiento de ver su receta convertida en una realidad comercial, el ganador tendrá el privilegio de ser el primero en degustar su creación de forma gratuita. Es una estrategia que busca reforzar el concepto de «comunidad» que siempre ha caracterizado a El Refugio, un espacio que combina el tardeo y las copas con una propuesta gastronómica desenfadada. Con esta iniciativa, el local no solo renueva su oferta de cocina, sino que estrecha lazos con unos clientes que ya no se conforman con ser meros espectadores. Ahora, el cuchillo y la tabla pasan, metafóricamente, al otro lado de la barra. ¿Tienes una idea que merezca convertirse en leyenda? El plazo ya está abierto y, visto el entusiasmo en redes sociales, la competencia por el «trono» de la mejor hamburguesa promete ser intensa. Claves para participar: Plazo: 2 semanas desde el inicio de la promoción. Plataforma: Comentarios y mensajes directos en la cuenta oficial de @elrefugio. El proceso: Presentar nombre + ingredientes, compartir y etiquetar para validar la participación. El veredicto: Los finalistas irán a una votación popular a través de las stories de la marca. ¿Dónde encontrarlos? Dirección: C. Poeta Bento, 11, 35450 Guía, Las Palmas. Localización: Zona alta del casco de Guía, muy cerca de la Ermita de San Roque.