- Un año más los vecinos del pueblo se han volcado para ultimar todos los detalles y que todo esté listo para agasajar a los visitantes que acudan este domingo hasta este precioso barrio de las medianías guienses
La Fiesta del Queso, declarada de Interés Turístico de Canarias, celebra su segunda edición este domingo 3 de mayo en Montaña Alta en lo que será una gran jornada festiva para disfrutar de una celebración única, con sabor a tradición, cultura gastronómica, música y bailes en un gran encuentro donde disfrutar de lo mejor de la tierra. Tal y como señaló José Castellano, vecino de Montaña Alta y coordinador de la celebración en este barrio de las medianías guienses, “este año el campo está para comérselo” y para comérselas y disfrutarlas, también, están lasmiles de degustaciones que los vecinos prepararán para degustar este día en los numerosos puestos colocados en la calle principal y el entorno de la plaza dentro de la Feria de Gastronomía Tradicional y Artesanía que forma parte de esta jornada festiva.
Y así, fieles a la cita, estarán un año más los vecinos del pueblo para que todos los asistentes puedan disfrutar este día de un rico sancocho canario -se prepararán 1.200 kilos-, y un buen potaje de jaramagos además de las deliciosas tortillas, con miel para los más golosos y donde no faltará tampoco, por supuesto, el Queso de Guía.
Además, los que quieran adquirir un trocito para llevarlo a casa contarán con siete puestos de queserías para adquirirlo. Estarán este día en Montaña Alta las queserías El Garrote, Arquegran Agüimes, Amurga y La Cazuela, Campo de Guía, Cortijo de Pavón, Cortijo de Caideros y Quesos El Zurrón.
Habrá también una gran variedad de productos artesanales como el pan de Bascamao, los Dulces de Antoñita, los mojos, mermeladas y licores de Noelia Cedrés, pan artesanal de Tenerife y productos de La Palma, entre otros, a lo que suma una gran variedad de puestos de artesanos.
La música vendrá de la mano de las agrupaciones folklóricas ‘Noroeste Guiense’, ‘Lairaga del Norte’ y, un año más, se contará con la actuación de Yeray Rodríguez en la plaza de Montaña Alta.
Entre los actos más destacados de esta jornada festiva se encuentran los homenajes que se realizan cada año en el marco de esta celebración y que este año recaerán en Lela Quintana y el matrimonio formado por Ana Santiago y Kiko Reyes, vecinos del pueblo y colaboradores durante décadas de esta fiesta. De igual forma, este año se rendirá homenaje a uno de los últimos trashumantes de Canarias, José de la Cruz Mendoza, conocido por todos como Pepe el de Pavón, un reconocimiento que se celebrará bajo el lema “Entre la Trashumancia y el Queso, una vida de tradición y legado”.
Este día, como es tradicional, se hará entrega de los premios a los ganadores de la XXVII Cata Insular de Quesos ‘Queso Flor de Guía’ celebrada el pasado domingo en la edición del casco.
La Fiesta del Queso 2026 ha contado con la financiación del Gobierno de Canarias a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, la Vicepresidencia del Gobierno de Canarias y el Cabildo de Gran Canaria a través de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica y con la colaboración del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno canario, Gestión del Medio Rural de Canarias, la Sociedad de Promoción y Desarrollo de Santa María de Guía, Proquenor, Asoquegran, CIFP en Santa María de Guía, Spar y Global.
